Livsstil, Olivolja, Senast mars, 2022

Sen jag var i Tunisien i höstas, kom jag att älska tre saker: harissa, thalassoterapi och olivolja.Den röda paprika krämen och saltvattensspat förknippade jag till sen tidigare som ”typiskt tunisiskt”,…

Livsstil, Mat & Dryck november, 2021

Tunisisk morotssallad – En favorit i vårt kök och på buffébordet. Oumek Houria passar perfekt som förrätt eller tillbehör till både kött och fisk.En favorit i vårt kök och på…

Livsstil, Resor november, 2021

Ett av världens vackraste hem: PALAIS ROCK THE KASBAH, av designern PHILIPPE XERRI

Livsstil, Vykort november, 2021

Runt om i landet förbereds det för fullt just nu. Det handlar om årets skörd av oliver och Tunisiens största handelsvara, ekologisk extra jungfruolivolja. Tunisiens olivlundar finns från norr till söder, på…

Livsstil, Vykort november, 2021

Fikapaus i historisk miljöShoppingrunda kräver fikapauser. Längs spännande gränder kommer vi fram till Le Mrabet som var det allra första caféet i Medinan från början av 1600-talet. Idag är det både ett café, ett…

Mat & Dryck september, 2021

Av Mona Chabchoub Wessblad     Det finns många tunisiska sallader som baseras på färska, grillade, kokta eller friterade grönsaker. Och det finns också sallader där en enskild grönsak får…

Vykort september, 2021

Just nu från sagoön Djerba I hjärtat av Medelhavet ligger Djerba med sin alldeles unika atmosfär, en blandning av enkelhet och förtrollande frid.Det är Medelhavets sydligaste ö och ligger vid gränsen till Saharaöknen…

Olivolja juli, 2021

  Tunisian producers overcame the lack of rainfall in 2020 and  earned a record-high tally of 30 awards at the 2021 NYIOOC.

Olivolja juli, 2021

The Tunisian producer Viaraya (Raya Abid) has won two awards at the 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, for a pair of its organic monovarietals.

Vykort juli, 2021

Den charmiga byn Sidi Bou Saïd med utsikt över Tunisbukten är känd för sina bländande vita hus och sina blå dörrar.Hit åker vi för att promenera, gå vilse i de små gränderna, beundra dörrarna…

Mat & Dryck juli, 2021

Vår olivodlare Karima delar här ett av sina favoritrecept på en väldigt god och enkel choklad kladdkaka med olivolja från den egna gården CHORBANE.   

Mat & Dryck juli, 2021

Här kommer en fräsch och riktigt god sallad som passar perfekt till sommaren. Den passar både till grillad fisk och kött eller som en trevlig förrätt. 

Livsstil, Resor juli, 2021

Ägaren hade upptäckt stranden från sin barndom i Sidi Ali El Mekki. Efter att ha tillbringat flera somrar där blev han och hans fru kära i en bit mark i…

Livsstil, Resor juli, 2021

Dar Antonia är ett elegant litet pensionat som erbjuder fyra sviter i en fin atmosfär med diskret lyx och en härlig harmonisk stilblandning.

Livsstil, Resor juni, 2021

  I hjärtat av Medinan i Nabeul öppnade år 2009, ett av Cap Bons första pensionat och ett av de fem så kallade pionjärpensionaten i Tunisien: Dar Sabri. En riskabel…

Livsstil, Olivolja april, 2021

På Cap Bon halvön, mer exakt i orten Echraf står idag förmodligen Tunisiens äldsta olivträd som enligt historikerna kan vara upp till 2 500 år gammalt. Trots sin ålder så…

Livsstil, Resor april, 2021

Diar Abou Habibi är ett trädhotell i hjärtat av oasen Tozeur. Stugorna är byggda på pålar mellan dadelpalmerna och man befinner sig uppe i palmlunden.

Livsstil, Människor, Resor mars, 2021

Vi träffades på ett café och han kom ridandes på sin svarta häst.

Livsstil, Mat & Dryck mars, 2021

Det som kännetecknar det tunisiska köket är enkelheten. Klimatet och jorden ger fantastiska råvaror och marknaderna fylls av säsongens frukt och grönsaker samt pinfärsk fisk, kött och kyckling. I köket…

Livsstil, Resor mars, 2021

Dar Ben-Gacem är ett speciellt och originellt projekt. Det är inte bara ett litet hotell i Tunis médina, utan framförallt en berättelse om engagemang och positivitet bortom gränserna.

Livsstil, Vykort mars, 2021

En varm sommardag … bland gränderna

Livsstil, Resor mars, 2021

Landstig på Djerba. Upptäck Erriadh, en liten välbevarad by i hjärtat av ön. Öppna dörren till ett forntida hus som hållit fast i sin traditionella arkitektur.

Livsstil, Resor, Vykort mars, 2021

För några år sedan hade jag glädjen att för första gången besöka Uthina. En av de allra första romerska kolonierna i dagens Tunisien mitt i det natursköna landskapet i norr bland…

Livsstil, Mat & Dryck mars, 2021

Får jag fresta med en Chakchouka till helgen? Vem skulle tro att denna Tunisiska vardags rätt skulle bli så populär och eftertraktad på brunchen i New York?


Resor

Mat & Dryck

Kultur

Människor

Olivolja

Vykort