Livsstil, Olivolja april, 2021

En väl bevarad hemlighet

På Cap Bon halvön, mer exakt i orten Echraf står idag förmodligen Tunisiens äldsta olivträd som enligt historikerna kan vara upp till 2 500 år gammalt. Trots sin ålder så…

Olivolja juli, 2021

Viaraya Awarded Twice after Challenging Harvest in Tunisia

The Tunisian producer Viaraya (Raya Abid) has won two awards at the 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, for a pair of its organic monovarietals.

Olivolja juli, 2021

After Poor Harvest, a Record Year for Tunisia at World Olive Oil Competition

  Tunisian producers overcame the lack of rainfall in 2020 and  earned a record-high tally of 30 awards at the 2021 NYIOOC.

Livsstil, Olivolja, Senast mars, 2022

Olivolja från Tunisien

Sen jag var i Tunisien i höstas, kom jag att älska tre saker: harissa, thalassoterapi och olivolja.Den röda paprika krämen och saltvattensspat förknippade jag till sen tidigare som ”typiskt tunisiskt”,…